Tout est parti d'une recette
de gaufre à Liège...

Découvrez l'histoire d'un voyage extraordinaire

Lire l'histoire

Un retour aux traditions belges.

Dans un contexte où la culture du fastfood a envahi notre quotidien et nos rues, il est temps d’un retour aux traditions et aux plaisirs authentiques.
Chez La Liégeoise, nous avons toujours considéré la gaufre comme un héritage de la tradition culinaire belge. C’est dans le respect d’une recette traditionnelle brevetée que nous perpétuons l’authenticité de la gaufre liégeoise.

Alors que certains producteurs n’hésitent pas à brader la qualité, il est temps de remettre cette dernière à la place centrale qu’elle mérite. Le contrôle de la qualité a toujours été le fer de lance de BWC et nous continuons à mettre tout en œuvre pour rester à la pointe du contrôle qualité tant au niveau de nos producteurs qu’au niveau du maintien de la chaine du froid. Aujourd’hui, notre système de traçabilité nous permet de contrôler et suivre chacun de nos lots depuis la production jusqu’à la livraison. Encore une avancée qui permet à La Liégeoise d’offrir à ses adhérents une gestion logistique aisée et sûre en terme de date limite d’utilisation optimale et de garantie de qualité.

Autour de la gaufre de Liège, La Liégeoise a su réunir des produits de qualité qui s’associent parfaitement à la vente de gaufres liégeoises et qui complètent la gamme en comblant toutes les périodes de la journée, tels que des glaces artisanales et des boissons chaudes de qualité supérieure (menu à définir selon emplacement et surface).

Tous nos magasins affiliés sont gérés par des adhérents indépendants. La Liégeoise apporte un concept bien défini, des produits de première qualité ainsi qu’une expérience concernant l’organisation et la distribution de la marque. Tous travaillent sous le même logo et utilisent les mêmes méthodes de travail, de gestion, d’administration, d’exploitation et de promotion.